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Saftige Zitronenmuffins á la Lemon Cheesecake

Saftige Zitronenmuffins á la Lemon Cheesecake

(Danke @verenas.fitnessfood/Instagram für das Rezept!)

Zutaten/Zubereitung:

Für den Teig:

Für´s Topping:

  • 50g Magerquark
  • etwas Zitronenabrieb
  • 1 Power System LOWer CARB Bar „Lemon Cheesecake“

Alle Teig-Zutaten miteinander vermischen und in Silikon- oder Papier-Muffinförmchen füllen. Bei 175 Grad ca. 20 Minuten im Ofen backen. Für das Topping den Magerquark mit etwas Wasser und dem Zitronenabrieb verrühren und den LOWer CARB Proteinbar in kleine Scheiben schneiden. Beide Zutaten auf den fertigen Muffins verzieren – fertig!

Guten Appetit!

 

 

 

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