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Protein-peanutbutter-muffins

Schoko-Whey-Maulwurfkuchen mit Bananen

Whey-Maulwurfskuchen

Whey-Maulwurfkuchen

(Danke @biene141291/Instagram und @aesthetic_lifestyle1/Instagram für das Rezept!)

Zutaten (für 1 Kuchen):

Für den Teig:

  • 100g zarte Haferflocken
  • 1 Packung Puddingpulver (Schoko)
  • 25g Power System Professional Whey Protein (Schoko)
  • 25g Backkakao (ungesüßt)
  • 150ml Milch
  • 2 Eier (Eiklar separat aufschlagen)
  • 2 Eiweiß
  • Prise Backpulver und Zimt
  • Erythrit zum Süßen

Für die Creme:

  • 300g Magerquark
  • Erythrit zum Süßen
  • 1/2 zerdrückte Banane

Für das Topping:

  • 1,5 Bananen
  • Oreos
  • Chocolate Drops

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig gut vermengen und in einer runden Tortenform (eine Grube in der Mitte formen) bei 150 Grad Umluft ca. 40 Minuten lang backen. Anschließend die Creme in die Grube geben und den Kuchen mit dem Topping verzieren  – fertig!

Guten Appetit!

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