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Leckere Protein Pancakes mit Protein 90

Du hast Lust auf Protein Pancakes? Wir haben das perfekte Rezept für dich!
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Leckere Protein Pancakes mit Protein 90

Zutaten:

• 100g Power System Protein 90, Bourbon-Vanille
• 100g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Butter
• 2 Eier
• 400ml Milch
• 300g TK Himbeeren
• 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
• Pistazien
• Butter zum Braten

Zubereitung:

Die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Protein 90 Pulver, Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Butter, Milch und Eier mit dem Handrührgerät gut mischen. Pulver-/Mehlmischung portioniert einrühren, Teig etwa 15 Min. stehen lassen.

Butter in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen. Kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze die Pancakes 2-3 Min. backen, wenden und noch einmal so lange backen.

Die aufgetauten Himbeeren pürieren und mit Bourbon-Vanillezucker abschmecken.
Pistazien zerkleinern, dekorieren und fertig :)

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